Makroni po receptu Renata Ardovina

Mini trendovska slaščica izjemnih barv in dobrega okusa.

Mandljevo moko presejte skupaj z belim in vanilijevim sladkorjem. V veliki skledi beljake in sladkor v prahu stepite v trd sneg. Dodajte barvilo in mandljevo moko z dodanim sladkorjem. Previdno mešajte s krožnimi gibi, da dobite enakomerno zmes.

Pekač za makrone položite na pladenj, z zmesjo napolnite brizgalno vrečko in zmes razporedite po krogih na pekaču. Počakajte 2 uri, nato dajte v pečico na 140°C za 20 minut. Vzemite iz pečice, ohladite in na makrone nabrizgajte izbrano kremo ter jih stisnite v sendvič.

Za en pekač makronov potrebujete:
80 g mandljeve moke
70 g belega sladkorja
ščepec vanilijevega sladkorja
prehransko barvilo v prahu (barva po izbiri, količina po specifikaciji proizvajalca)
60 g sladkorja v prahu
70 ml beljakov
Krema za polnjenje makronov po izbiri