Grahova juha

Priprava
Grah prelijte z mrzlo vodo in ga čez noč pustite namakati.
Namočen grah odcedite in stresite v večji lonec. Dodajte na kockice narezano čebudo, korenček in zeleno ter začimbe, sol, poper, lovorove liste, jušno kocko in vodo. Premešajte in dodajte kračo, nato pa naj juha med mešanjem zavre. Na šibkem ognju pokrito kuhajte uro in pol do dve uri in vmes večkrat premešajte.
Kračo odstranite in jo narežite na grižljaj velike rezine, juho pa obdelajte s paličnim mešalnikom. Dodajte še smetano in po okusu začinite.

Sestavine za 6 oseb
500 g posušenih grahovih polovic
2 čebuli
1 korenček
2 stebli zelene
1 žlica začimbne mešanice NoMU One for all
sol, poper
nekaj lovorovih listov
zelenjavna jušna kocka
2 l vode
1 prekajena svinjska krača
nekaj žlic sladke smetane